شيخة البنات
عدد المساهمات : 550 تاريخ التسجيل : 26/05/2009 الموقع : في قلب ابوي فديته
| موضوع: فته بالخل والثوم الثلاثاء يونيو 23, 2009 4:03 am | |
| المقادير:
المقادير علي حسب عدد الافراد اللي بياكلونها علي الغذاء لحم بالعظم ارز عيش (خبر محمص بالفرن) صلصه طماطم 1 حبه طماطم مقشرة 2فص ثوم مدقوق ناعم 1 ملعقه خل 2 بصل مقطع قطع صغيرة 2 ملعقه سمنه
الطريقة:
- نضع اللحم في حله علي النار مع حب الهيل و بصله صغيره و رشه فلفل اسود وتترك علي النار حتي النضج . - نطبخ الأرز الابيض ثم في حلة اخرى نحمر البصل في السمن ثم نضيف حبه الطماطم الي البصل و نحمره شويه مع بعض . - نضيف علبه الصلصه و نتركها تتسبك علي النار ثم ناخذ شويه في حله صغيره من الصلصه بعد النضج و نضيف اليهم مقدار 3 اكواب من شوربه اللحم بعد ان تكون استوت و نضبط الملح و التوابل عليها حسب الرغبه . - نقطع الخبز بعد ان نكون حمصناه في الفرن واصبح لونه ذهبياً . - حضري طبق عميق او صينيه بايركس علي حسب ما تحبي لتقديم الفتة . - ضعي الخبز في طبق التقديم و صبي عليهم الصلصه المضاف اليها الشوربه ثم ضعي طبقه من الارز الابيض ثم ضعي طبقه من الصلصه المسبكه على وجه الارز . - شوحي اللحمه تشويحه خفيفه ( تحمير خفيف ممكن في نفس الحله التي تمت عمليه تسوبه اللحمه فيه بدون ان تضيف اي ماده دهنيه فقد ضيفي فلفل اسود ناعم و ملح حسب الرغبه ) ثم قومي بتوزيع اللحمة في الصينيه و اسكبي باقي الصلصه المسبكه . - في مقلي ضغيره قومي بتحمير الثوم و عندما يحمر اضيفي اليه ملعقه الخل ثم ضيفي اليها شويه من الشوربه او الصلصه مقدار 3 ملاعق ثم ضفيهم الي الصينيه علي الوجه مع مراعاة ان تقومي بتوزيعهم علي كل الصينيه ثم قدمي الفتة فورا . | |
|
FarFoShah
عدد المساهمات : 410 تاريخ التسجيل : 06/05/2009
| |
شيخة البنات
عدد المساهمات : 550 تاريخ التسجيل : 26/05/2009 الموقع : في قلب ابوي فديته
| موضوع: رد: فته بالخل والثوم الخميس يوليو 02, 2009 8:15 am | |
| هلا وغلا نورتي تسلمين على الرد
| |
|
احب الحياة
عدد المساهمات : 214 تاريخ التسجيل : 08/07/2009 العمر : 30 الموقع : فلسطين "غزة"
| موضوع: رد: فته بالخل والثوم الإثنين أغسطس 17, 2009 12:36 am | |
| | |
|